Piwnica Łódzka serviert Gerichte, die man aus der Kindheit kennt. Sie sind aber in einer neuen, originellen Version, die auf regionalen Produkten basiert. Der Küchenchef Sebastian Spychała fördert die Lodzer Küche unter den Gästen seines Restaurants und entdeckt den lokalen Geschmack wieder. Es werden u.a. saure Kartoffelsuppe, Knödel mit Pflaumen, Maultaschen mit Gänsefleisch und Schweinefilet mit Kartoffelknödel mit geröstetem Mehl und Sauerkraut serviert. Er gibt den vergessenen regionalen Gerichten die Pracht zurück. Die Speisekarte des Restaurants ist kurz und ändert je nach der Saison.
Restaurant Piwnica Łódzka
Sienkiewicza-Straße 67 U7
90-009 Łódź
Tel. (+48 42) 207 33 30
690 022 972
508 477 650