Piwnica Lodzka sert des plats qui nous rappelle notre enfance. Le chef Sebastian Spychala fait la promotion de la cuisine de Lodz et des saveurs locales, comme le zalewajka (soupe de pomme de terre), le knedle avec des prunes (raviolis farcis), les pierogis (raviolis traditionnels polonais) farcis à la viande d’oie, le filet de porc au prazok (type de boulette de pomme de terre) et la choucroute. Il restaure les plats régionaux oubliés. Le menu du restaurant laisse peu de choix et change saisonnièrement.
Restauracja Piwnica Łódzka
67/U7 rue Sienkiewicza
90-009 Łódź
tel. (+48 42) 207 33 30
690 022 972
508 477 650