Specjalnością La Mia Fabbrica jest pizza Neapolitana. Miękki środek, wyrośnięte brzegi ciasta, a do tego bardzo dobrej jakości składniki. Wszystkie dodatki sprowadzane są bezpośrednio z Włoch, nie z dużych firm, a od małych, lokalnych rolników - mówi Zbigniew Stempień, założyciel restauracji.
Wspomniane składniki zostały opisane w menu, można je wybrać samodzielnie lub zdecydować się na jedną z gotowych kompozycji. Poza standardową formą zjeść tu również można pizzę z kształcie gwiazdy.
W menu znajdziemy również: fritto misto, serwowane w tytce smażone owoce morza lub małe panierowane kulki ryżowe (arancini) czy kawałki panierowanej mozzarelli. Świetne na początek włoskiej biesiady, w dodatku łatwo je podzielić między gości. Nie mogło zabraknąć focaccii (tu podawana jest z kalabryjskimi pastami), i przygotowywanymi na miejscu makaronów. Nie brakuje tutaj również burgerów. Co ciekawe, tradycyjną bułkę zastąpiła tu koperta przygotowana z ciasta do neapolitany. Po brzegi wypełniona długo pieczoną w niskiej temperaturze szarpaną wołowiną BBQ, warzywami i sosami.
