Restaurace propaguje regionální kuchyni v moderním duchu inspirovanou Festivalem čtyř kultur. Jídelní lístek nabízí pokrmy známé z polské, ruské, německé a židovské kuchyně. Polévka z drůbeží krve černina, hovězí vývar, kančí líčka nebo tradiční polské pirohy plněné křepelkou. Díky zachování původní tovární výzdoby interiér dýchá starými časy. Restaurace nabízí zdravou stravu pouze z čerstvých a přírodních surovin.