Restaurace a hospoda Księży Młyn se nachází v úžasné industriální historické památce bývalé Grohmanovy přádelny bavlny v areálu Księży Młyn. Místně vyráběná piva Włókiennicze (česky textil) nebo Bawełniane (česky bavlna) jasně odkazují na minulost a navazují na tradici vaření piva v lodžských pivovarech na přelomu 19. a 20. století. Jídelní lístek restaurace je krátký, což umožňuje podávat vždy čerstvé a nejkvalitnější produkty. Vysoce vytříbené pokrmy uspokojí i ty nejnáročnější hosty.