Il existe plusieurs milliers de types d'établissements de restauration à Łódź qui proposent une grande variété de cuisines. Les restaurants de Łódź servent à la fois des plats polonais traditionnels et des cuisines de diverses régions du monde, notamment italienne, espagnole, américaine, asiatique, bulgare ou juive. Tous les gourmets trouveront certainement leur bonheur dans cette ville. Les bars et les pubs ne manquent pas non plus. Les meilleurs pubs de Łódź se concentrent sur la rue Piotrkowska. La ville regorge également de cafés et de pâtisseries. Les touristes sont généralement plus intéressés par les restaurants de cuisine locale Łódź, qui servent des plats traditionnels Łódź dans une édition moderne. Pour les amateurs de cuisine de rue, Łódź propose de nombreux food trucks et festivals de cuisine de rue.
La plupart des restaurants de Łódź se trouvent dans la rue principale de la ville. Les restaurants situés sur Piotrkowska sont, en règle générale, très populaires auprès des habitants de Łódź et des touristes. On y trouve des restaurants locaux de tailles diverses, servant une grande variété de cuisines du monde entier, dans une gamme de prix très variée - en un mot : il y en a pour tous les goûts. Une autre concentration importante de restaurants à Łódź est Manufaktura. Les restaurants de Manufaktura sont un bon endroit pour déjeuner après avoir exploré ce lieu spectaculaire. Vous pouvez également dîner à Manufaktura après une séance de shopping réussie, une visite au cinéma ou dans l'un des nombreux musées des environs. OFF Piotrkowska occupe également une place importante sur la carte gastronomique de Łódź. Les restaurants de l'OFF Piotrkowska sont l'endroit idéal pour déjeuner ou dîner dans le paysage post-industriel authentique de Łódź. En outre, OFF Piotrkowska propose des restaurants dans le centre-ville. Un peu plus au sud, dans la cour du 217 rue Piotrkowska., il y a un groupe de restaurants légèrement alternatifs. Vous y trouverez des établissements de cuisine végétalienne, des pizzerias, un restaurant japonais et un restaurant thaïlandais. L'un des endroits les plus récents et les plus spectaculaires de Łódź sont les restaurants de Monopolis, qui, par définition, ne servent que des plats de la plus haute qualité, préparés à partir des meilleurs ingrédients. Vous pourrez y déguster, entre autres, une cuisine italienne originale ou, plus largement, une cuisine méditerranéenne et européenne. À noter également le cadre post-industriel du complexe Monopolis.
La cuisine traditionnelle de Łódź est en fait un mélange de quatre cuisines d'avant-guerre : juive, russe, allemande et polonaise. En effet, ce sont ces quatre nations qui, ensemble, ont construit Łódź au cours de son développement industriel au XIXe siècle. De plus, l'aspect polonais des plats de Łódź est très diversifié, tirant le meilleur de toutes les régions culinaires entre lesquelles le Pays de Łódź est situé, à savoir la Grande-Pologne, la Mazovie, la Silésie et la Małopolska. Il ne faut pas oublier que les plats typiques du Łódź d'avant-guerre étaient assez simples et "bon marché", car il s'agissait essentiellement d'une cuisine ouvrière, si bien qu'aujourd'hui, les restaurants qui servent des plats traditionnels du Łódź les enrichissent d'ajouts originaux. Voici une liste des meilleurs restaurants servant de la cuisine de Łódź.
Si vous êtes un véritable amateur de cuisine et de tout ce qui s'y rapporte, ne manquez pas d'assister à l'un des nombreux événements culinaires qui se déroulent chaque mois à Łódź. Nous vous recommandons particulièrement toutes sortes de festivals gastronomiques, notamment le festival cyclique du bon goût, ainsi que tous les rassemblements de camions de nourriture, le festival de la cuisine de rue, le festival Jemy w Łodzi (On mange à Łódź) et d'autres encore. Des informations sur tous les événements actuels à Łódź sont disponibles ICI.
