Wydarzenie połączy śniadaniowy targ, prezentacje lokalnych producentów, muzykę, wypoczynek na świeżym powietrzu oraz rozbudowany program animacji dla dzieci. W Elektrowni Scheiblera pojawią się stoiska łódzkich restauracji, kawiarni, cukierni i rzemieślniczych wytwórców żywności. Przygotowane produkty będzie można zjeść na miejscu lub kupić na wynos.
Śniadaniowy targ w industrialnym wnętrzu
Główną przestrzenią wydarzenia będzie dawna Elektrownia Scheiblera, należąca do najbardziej charakterystycznych obiektów kompleksu Fuzja. Zachowane żeliwne płyty podłogowe, industrialna architektura i podświetlony zabytkowy kocioł stworzą wyjątkową oprawę dla niedzielnego targu.
W jednym miejscu spotkają się producenci z Łodzi i regionu oraz lokale znane z autorskiej kuchni. Wśród dostępnych produktów znajdą się chleby na zakwasie, sery i wędliny rzemieślnicze, tłoczone soki, domowe przetwory, słodkie i wytrawne wypieki, kawa, matcha, lody oraz gotowe zestawy przekąsek.
Nie zabraknie również potraw inspirowanych kuchniami świata. Wystawcy przygotują między innymi włoskie focaccie i cannoli, gruzińskie specjały, azjatyckie dania, kanapki na chałce i japońskim chlebie shokupan oraz tradycyjne potrawy kuchni polskiej.
Kawa, śniadanie i odpoczynek w Fuzji
Wielkie Śniadanie będzie okazją do niespiesznego rozpoczęcia niedzieli, spotkania ze znajomymi lub rodzinnego posiłku w nietypowym otoczeniu. O muzyczną atmosferę w Elektrowni Scheiblera zadba DJ Jerem.
Przed wejściem do dawnej kotłowni powstanie strefa wypoczynkowa z leżakami. Przygotowane zostanie również stanowisko Psiego Bufetu, przy którym na czworonogi będą czekały miski z wodą i przysmaki.
Po zakończeniu śniadaniowego targu pobyt w Fuzji będzie można kontynuować w działających na terenie kompleksu restauracjach i kawiarniach. Znajdują się tu dwie śniadaniownie – Bułkę przez Bibułkę i Sąsiedzi – a także Fuzja Cafe, azjatyckie Zaparowane Koszyki, włoska Sartoria, Sayuri Sushi, sklep Casa del Primitivo oraz wine bar Mucha w Kieliszku.
Kraina Wyobraźni dla dzieci
W Ogrodach Anny, tuż obok Elektrowni Scheiblera, powstanie rozbudowana strefa animacji dla dzieci przygotowana przez Kota Zagalskiego. Kraina Wyobraźni zostanie podzielona na przestrzenie dostosowane do wieku uczestników, dzięki czemu zajęcia znajdą dla siebie zarówno najmłodsze dzieci, jak i starsi uczestnicy.
W programie zaplanowano aktywności sportowe, zabawy cyrkowe, zadania kreatywne oraz warsztaty z motywami kulinarnymi. Pod opieką animatorów dzieci będą mogły również wykonać własne mydełka glicerynowe.
Strefa animacji będzie działać na świeżym powietrzu, w otoczeniu zieleni Ogrodów Anny. Dzięki temu Wielkie Śniadanie może stać się propozycją na kilkugodzinne, rodzinne spędzenie czasu w centrum Łodzi.
Wystawcy Wielkiego Śniadania w Fuzji
Podczas wydarzenia swoje produkty i potrawy zaprezentuje 20 wystawców:
- Book&Cook – kanapki na chałce i chlebie shokupan,
- Dziki Dzik – wędliny z dziczyzny i chleb ze smalcem,
- Lo Sfizio di Enrico – kuchnia włoska,
- Fuzja Cafe – matcha i lody,
- Groser – rzemieślnicze sery,
- Instytut Kawy – rzemieślnicza kawa i czekolada,
- Lavash – kuchnia gruzińska,
- Mama sernik & kruszonka – serniki baskijskie,
- Mąka – rzemieślnicze wypieki,
- Niebo focaccia – focaccie, kanapki i cannoli,
- Olivia Patissiere – słodkie wypieki,
- Patera i Deska – słodkości,
- Prosto z mostu – słodkości, lemoniady i koktajle owocowe,
- Quba Caffe – rzemieślnicza kawa,
- Urban Party Catering Box – zestawy przekąsek,
- Ryba do ryżu – kuchnia azjatycka,
- Stary Folwark Tworzyjanki – kuchnia polska,
- Wiatrowy Sad – tłoczone soki,
- Zakrętka – domowe przetwory, pieczywo i kanapki,
- Zakwaśne Bochenki – rzemieślnicze wypieki.
Program uzupełnią stoisko Psiego Bufetu przed kotłownią oraz strefa animacji Kota Zagalskiego w Ogrodach Anny.
Fuzja – od fabryki Scheiblera do otwartej części miasta
Fuzja powstaje na terenie dawnych zakładów włókienniczych Karola Scheiblera, a później przedsiębiorstwa Uniontex. Kompleks zajmuje powierzchnię około 8 hektarów i łączy zabytkową architekturę przemysłową z nowymi funkcjami miejskimi.
Docelowo na terenie Fuzji znajdą się 22 budynki, w tym 15 obiektów historycznych. Dawne fabryki i budynki techniczne są przystosowywane do funkcji gastronomicznych, kulturalnych, usługowych, biurowych i mieszkaniowych. Ważnym elementem założenia są także ogólnodostępne przestrzenie wspólne, w tym Ogrody Anny.
Rewitalizacja Fuzji została doceniona podczas MIPIM Awards 2025. Łódzki kompleks otrzymał nagrodę w kategorii Best Urban Regeneration Project oraz specjalną nagrodę jury.
Wielkie Śniadanie w Fuzji – informacje praktyczne
Wielkie Śniadanie w Fuzji odbędzie się w niedzielę, 19 lipca 2026 roku, w godz. 10:00–15:00. Stoiska gastronomiczne zostaną ustawione we wnętrzu zabytkowej Elektrowni Scheiblera. Strefa wypoczynkowa i stanowisko dla psów powstaną przed budynkiem, natomiast animacje dla dzieci zaplanowano w Ogrodach Anny.
Wydarzenie połączy lokalną gastronomię, historię przemysłowej Łodzi i rodzinny wypoczynek. Będzie również okazją do poznania zrewitalizowanego terenu dawnych zakładów Scheiblera oraz oferty restauracji i kawiarni działających obecnie w Fuzji.