Festiwal stanowi podróż przez wspomnienia kulinarne kilku pokoleń. Pokolenie powojenne, tzw. baby boomers (1946–1964), przypomina sobie smaki domowego rosołu, zupy pomidorowej czy kultowego bloku czekoladowego. Pokolenie X (1965–1980) to czasy PRL-u i potrawy takie jak wuzetka, oranżada w proszku czy paprykarz szczeciński. Z kolei pokolenie Y dorastało w epoce otwarcia na nowe trendy – zupki chińskie, Danonki i potrawy z kuchni świata zapisały się w ich kulinarnej pamięci.
W festiwalowym menu znajdą się m.in. kluski z serem, sztufada wołowa, pampuchy, galaretka owocowa przypominająca produkty Hortexu oraz klasyczny blok czekoladowy – wszystkie w nowoczesnej, często zaskakującej interpretacji.
Termin wydarzenia nie jest przypadkowy – festiwal zaplanowano tak, by objął Dzień Dziecka i weekend, umożliwiając rodzinne świętowanie. Dla najmłodszych przygotowano szereg atrakcji: warsztaty kiszenia w Pan tu nie stał, słodkie tiramisu w Marco Bistro, zabawy, gry oraz muzykę na żywo – z największymi przebojami dzieciństwa.
1 czerwca festiwal zagości również w Parku Staromiejskim, gdzie uczniowie XLVII Liceum Ogólnokształcącego zaprezentują „domowe skarby” – kulinarne pamiątki z czasów PRL.
Miłośników kina zapraszamy do letniego ogrodu Marco Bistro, gdzie odbędzie się przegląd filmów włoskich z kulinarnym motywem przewodnim. Festiwal otworzy 30 maja projekcja filmu Włoskie wakacje. Tego wieczoru szef kuchni Marco przygotuje specjalne menu: spaghetti z pesto i tradycyjny deser Zuppa Inglese. Kolejne seanse odbędą się 31 maja oraz 6 czerwca.
W programie przewidziano także wydarzenia dla dorosłych. 5 czerwca w Magazynie Kawy odbędą się warsztaty kawowe, poświęcone smakom i aromatom naparów z różnych zakątków świata. Tego samego dnia restauracja Komediowa zorganizuje warsztaty koktajlowe – uczestnicy poznają tajniki tworzenia klasycznych koktajli alkoholowych i bezalkoholowych moktajli.
Dla miłośników sztuki ulicznej przewidziano warsztaty graffiti szablonowego, inspirowane kuchnią włoską. Zajęcia organizowane są we współpracy z Urban Forms i nawiązują do twórczości artysty Cibo, który zamienia wulgarne napisy w apetyczne motywy kulinarne. Uczestnicy będą mieli okazję stworzyć własne dzieła na kartonach, koszulkach, torbach czy płótnach.
Szczegółowy program festiwalu oraz pełną listę dań i wydarzeń znaleźć można na stronie internetowej: www.festiwaldobregosmaku.eu
