Organizatorem wydarzenia jest Łódzkie Centrum Wydarzeń we współpracy z portalem Jemy w Łodzi. Pistacjowy Weekend to nowość wśród kulinarnych inicjatyw miasta, które od lat słynie z tematycznych festiwali – takich jak Festiwal Pizzy, Burgerów czy Ramenu. Nowa propozycja stanowi naturalne rozwinięcie tej tradycji i jednocześnie doskonały sposób na rozpoczęcie wakacyjnego sezonu w mieście.
Zasady udziału pozostają niezmienne – każdy z uczestniczących lokali przygotowuje jedno lub kilka dań inspirowanych pistacjami. W ofercie znajdą się zarówno słodkości, jak i dania wytrawne. Wśród deserów pojawią się monoporcje, rollsy, tarty, pistacjowe tiramisu, serniki, a także lody, szejki oraz dubajska czekolada z kataifi – popularny przysmak, który zyskał uznanie wśród fanów oryginalnych kompozycji smakowych.
W menu śniadaniowym znajdą się między innymi dubajski gofr, pankejki z pistacjami czy sałatka szparagowa z jajkiem poche. Na nieco większy głód – azjatyckie bułeczki bao, słodkie rolki sushi, pistacjowa pizza, burgery, makarony, pierogi oraz ramen. Wśród bardziej zaskakujących propozycji warto wspomnieć czarny makaron z łososiem, pistacjowym pesto, truskawkami i miętą, a także ramen z pistacjowo-orzechowym bulionem, kurczakiem w panierce panko, kataifi i lodami pistacjowymi.
Pełna lista dań festiwalowych oraz lokali biorących udział w wydarzeniu dostępna będzie na stronie www.jemywlodzi.pl oraz w mediach społecznościowych organizatora. Część restauracji przygotowała również pełne, tematyczne menu oparte na pistacjach, które dostępne będzie przez cały weekend.
Pistacjowy Weekend to kolejna okazja, by odkryć nowe smaki i kulinarną kreatywność łódzkich restauratorów.