FineDiningWeek® to okazja, by odkrywać restauracje przez doświadczenia, które zostają w pamięci na dłużej niż sam smak potraw. Liczy się tu całość wizyty: kompozycja menu, sposób podania, atmosfera miejsca, uważny serwis i poczucie, że każdy element wieczoru został starannie zaplanowany. Tegoroczna edycja odbywa się pod hasłem „Mistrzowskie Momenty” i zwraca uwagę na emocje, sezonowość oraz jakość restauracyjnego doświadczenia.
Jak podkreśla Paulina Matejko, Project Manager FineDiningWeek®, zbliżająca się edycja jest celebracją doświadczeń tworzonych dzięki uważności, talentowi i pracy ludzi związanych z polską sceną fine diningową. Festiwal pokazuje, że mistrzostwo nie musi oznaczać dystansu ani niedostępności. Może być bliskie, zmysłowe i zaprojektowane tak, by zostać z gośćmi na długo — od pierwszego kontaktu z menu aż po ostatni detal serwisu.
FineDiningWeek® 2026. Sezonowe menu tylko przez ograniczony czas
Jednym z najważniejszych elementów tegorocznej kampanii jest sezonowość. Menu przygotowywane przez restauracje powstają specjalnie z myślą o festiwalu i są dostępne wyłącznie w czasie jego trwania. To oznacza, że każda rezerwacja daje możliwość spróbowania autorskich kompozycji, których nie znajdzie się w regularnej karcie.
Restauracje biorące udział w FineDiningWeek® przygotowują kuratorskie, 3- lub 5-daniowe menu inspirowane sezonem, oparte na wysokiej jakości składnikach i dopracowane w każdym detalu. Do wyboru są trzy poziomy doświadczeń:
3 dania z amuse-bouche w cenie 99 zł,
5 dań z amuse-bouche w cenie 199 zł,
rozszerzone menu degustacyjne w wybranych restauracjach w cenie od 220 do 600 zł.
Do każdej rezerwacji doliczana jest opłata rezerwacyjna w wysokości 12 zł. Minimalna rezerwacja obejmuje 2 osoby, a każda festiwalowa wizyta trwa 120 minut.
Łódzkie restauracje w FineDiningWeek®
Festiwal Sztuki Restauracyjnej odbędzie się w największych regionach Polski, m.in. w Warszawie, Krakowie, Trójmieście, Wrocławiu, Poznaniu, Łodzi, Szczecinie oraz na Śląsku. W wydarzeniu weźmie udział ponad 100 restauracji premium — zarówno z segmentu fine dining, jak i konceptów aspirujących, w których kuchnia, styl, jakość i gościnność tworzą spójną całość.
Na festiwalowej mapie Łodzi znalazła się m.in. Małmazja, restauracja mieszcząca się w industrialnej scenerii Księżego Młyna. To miejsce, w którym smak miasta spotyka się z jego historią, a lokalne tradycje łączą się z prostotą, autentycznością i subtelną nutą nostalgii. W festiwalowym menu pojawią się m.in. raviolo z szyjkami rakowymi, koperkiem, żółtkiem, szałwią i rzodkiewką oraz gołąbek podawany z ziemniakiem, makiem, agrestem, marchewką i botwinką.
Podczas FineDiningWeek® warto odwiedzić także restaurację Ukryte Rzeki, gdzie tradycyjne smaki zyskują nowe interpretacje, a sezonowe składniki stają się podstawą kreatywnych kompozycji przygotowanych specjalnie na czas festiwalu.
W tegorocznej edycji debiutuje również Mare a Monti. Restauracja zaprezentuje menu degustacyjne inspirowane smakami Kalabrii. Wśród propozycji znajdą się m.in. autorskie pappardelle z pesto z suszonych pomidorów, danie główne do wyboru z cielęciną lub tuńczykiem oraz deser tartufo calabrese z gorzką czekoladą i sambucą.
Rezerwacje na FineDiningWeek® już dostępne
Rezerwacje na FineDiningWeek® 2026 są już otwarte. Wystarczy wybrać liczbę osób, datę, godzinę oraz menu. Festiwalowe kolacje są okazją do odkrywania nowych smaków, poznawania łódzkich restauracji i spędzenia wieczoru w atmosferze wysokiej jakości kuchni, serwisu i estetyki.
Pełna lista restauracji oraz dostępne terminy znajdują się na stronie: https://week.pl/finediningweek