Festiwal Czekolady i Kawy w Łodzi odbędzie się w kawiarniach, pracowniach cukierniczych i restauracjach, a także na terenie zabytkowej elektrowni Scheiblera. To właśnie tam zaplanowano Fuzję Czekolady i Kawy, czyli dwudniowy targ, podczas którego będzie można spróbować słodkich specjałów, poznać ofertę łódzkich rzemieślniczych palarni i spędzić czas w wyjątkowej atmosferze.
Formuła wydarzenia pozostaje niezmienna. Lokale biorące udział w festiwalu przygotowują specjalnie na tę okazję autorski deser i kawę. Ważne jest jedno – każda propozycja musi zawierać czekoladę i nie może pochodzić ze standardowego menu. Dzięki temu odwiedzający mogą liczyć na premierowe kompozycje smakowe, stworzone wyłącznie z myślą o festiwalu.
W tym roku do wydarzenia dołączy 16 lokali. Większość z nich przygotuje zestawy deserowo-kawowe, choć pojawią się także miejsca oferujące wyłącznie deser lub autorską kawę inspirowaną słodkimi smakami. Na festiwalowych gości czekać będą między innymi monoporcje, lody, musy, ciasta i kremy, a także propozycje zaskakujące zarówno formą, jak i połączeniami smaków.
Wśród tegorocznych festiwalowych nowości znajdą się znane desery w oryginalnych odsłonach, takie jak czekoladowa kremówka, budyń z rodzynkami czy trójwarstwowy sernik. Nie zabraknie również bardziej nieoczywistych propozycji, takich jak czekoladowe pierogi, kawa z porzeczkami, kawa z lawendą czy shake inspirowany światem Harry’ego Pottera. To właśnie takie połączenia sprawiają, że Festiwal Czekolady i Kawy co roku przyciąga miłośników słodkości, kawy i kulinarnych odkryć.
Ważną częścią wydarzenia będą także atrakcje towarzyszące. Butikowa cukiernia Cocoart’s zaprezentuje podczas festiwalu czekoladową figurkę Misia Uszatka. Będzie ją można nie tylko zobaczyć, ale także samodzielnie pomalować jadalnymi farbami podczas specjalnych warsztatów. W programie znalazły się również warsztaty cukiernicze, kawowe oraz czekoladowe wydarzenie w Łodziarni.
Na szczególną uwagę zasługuje także akcja Espresso za 5 zł, zaplanowana na 15 kwietnia. Tego dnia wybrane lokale przez cały dzień będą serwować espresso w promocyjnej cenie, co może stać się dodatkową okazją do odwiedzenia festiwalowych miejsc i poznania ich oferty.
Finałem wydarzenia będzie Fuzja Czekolady i Kawy, która odbędzie się w sobotę i niedzielę w godzinach 10:00-16:00 w zabytkowej elektrowni Scheiblera, w Fuzji przy ul. Milionowej 6. Tegoroczna odsłona targu potrwa aż dwa dni. Pierwszy dzień upłynie pod znakiem rzemieślniczych palarni kawy, jakościowej herbaty i czekolady w tabliczkach. Drugi poświęcony zostanie najlepszym butikowym pracowniom cukierniczym i kawiarniom. Na ich stoiskach pojawią się słodkości, których będzie można spróbować na miejscu lub zabrać ze sobą na wynos.
Fuzja Czekolady i Kawy będzie nie tylko okazją do degustacji, ale również do spędzenia czasu w swobodnej atmosferze. W programie zaplanowano rzemieślniczą kawę, muzykę i strefę chill, co sprawi, że wydarzenie stanie się jednym z najsmaczniejszych punktów kwietnia w Łodzi.
Festiwal Czekolady i Kawy
10-19 kwietnia
Łódzkie kawiarnie, pracownie cukiernicze i restauracje
Fuzja Czekolady i Kawy
sobota i niedziela, godz. 10:00-16:00
Fuzja, ul. Milionowa 6
UCZESTNICY
1. Al Dente
Rynek Manufaktury
Wiśnia w czekoladzie
Mrożona kawa z dodatkiem syropu czekoladowego i nalewki wiśnia w czekoladzie, całość podana z bitą śmietaną
Cena: 35,5 zł
2. Cocoart’s
Okopowa 111
Kremówka czekoladowa
Chrupiące i mocno maślane płaty ciasta francuskiego, gęsty krem angielski w trzech odsłonach: biała czekolada, mleczna czekolada i intensywna ciemna czekolada o wysokiej zawartości kakao, czekoladowy listek.
Cena: 28 zł
Crème brûlée latte
Aksamitne espresso połączone ze spienionym mlekiem o smaku wanilii i palonego karmelu. Całość zwieńczona grubą warstwą chrupiącego, karmelizowanego cukru, który musisz przełamać łyżeczką, by dostać się do słodkiego wnętrza.
Cena: 20 zł
3. Ekspres do Kawy
Plac Dąbrowskiego 2
Czekoladowy sernik baskijski
Cena: 22 zł
Porzeczkowe Cloud Latte
Kawowo-waniliowa chmurka na lodzie z dodatkiem czarnej porzeczki.
Cena: 25 zł
Zestaw: 42 zł
4. Feliczita 2.0
Jugosłowiańska 1A
Double Dark: Porzeczka & Kawa
Intensywnie czekoladowe brownie, kremowy ganache na bazie świeżo palonych ziaren kawy, domowa konfitura z czarnej porzeczki, polewa rocher, kakaowy chips.
Cena: 21 zł
Lavender Field Tonic
Syrop z kwiatów lawendy, tonic, espresso i świeży tymianek
Cena: 18 zł
Zestaw: 31 zł
5. Galicja
Rynek Manufaktury
Czekoladowe pierogi z serem i truskawkami
Pierogi z ciasta czekoladowego z farszem z twarogu i truskawek, podane z sosem na bazie białej czekolady z dodatkiem prosecco i cytryny, świeże truskawki.
Cena: 24,9 zł
6. Hampton by Hilton
Piotrkowska 157
Otwarte codziennie od 14.00
Pudding czekoladowy
Pudding czekoladowy z aksamitnym sosem z czekolady karmelowej z nutą Baileys’a i świeżymi truskawkami.
Cena: 36 zł
Cherry Cloud
Orzechowy flat white z wiśniową pianką, orzechową posypką i jadalnym kwiatem.
Cena: 20 zł
7. Kraftowa
Piotrkowska 48
Sernik Festiwalowy
Trzy serniki zamknięte w jednej formie: czekoladowy, pistacjowy i kawowy, tworzą sernikową zebrę. Z wierzchu polewa z białej czekolady i pistacjowa posypka z ciastem kataifi.
Cena: 26 zł
8. Łodziarnia / Drożdżarnia
Sienkiewicza 13
Triple Choco Bliss
Lody Cookie Dough z bezpiecznym surowym ciastkiem z trzema rodzajami czekolad, prażonymi orzechami, soczystymi wiśniami i dodatkiem migdałowego amaretto.
Lody w sprzedaży na porcje.
Cena: 11 zł / porcja lodów
Cookie Dough Affogato Royale
Espresso, lody cookie dough z potrójną czekoladą, likier kawowy Kahlua, mieszanka prażonych orzechów, płynna czekolada, szczypta soli.
Cena: 26 zł
9. Magiczna Kawiarnia
Piotrkowska 120
Zamknięte w poniedziałek
Freakshake Potterhead
Kremowy shake na bazie płynnej czekolady z dodatkiem lodów czekoladowych z nutą karmelu i popcornu. Zwieńczony puszystą bitą śmietaną, piankami, strzelającą posypką, chrupiącym gofrem w barwach domów Hogwartu, fasolkami wszystkich smaków oraz kultową czekoladową żabą.
Cena: 34 zł
Kawa Espresso Patronum
Płynna, gęsta czekolada, delikatne mleko z nutą syropu Blue Curaçao oraz pianka z kremowej kawy i śmietanki.
Cena: 23 zł
10. Mama Sernik & Kruszonka
Nawrot 2
Nieczynne w poniedziałek
Sernik quattro formaggi z czekoladą belgijską i kwiatem soli.
Kremowy sernik baskijski z gorgonzolą i kozim serem, podany z czekoladą z kranu oraz kwiatem soli.
Cena: 32 zł
Affogato a'la MAMA
Aromatyczne espresso serwowane z waniliowymi lodami i naszą kultową kruszonką.
Cena: 14 zł
Zestaw: 42 zł
11. Niebo Focaccia
Piotrkowska 102
Delizia al cioccolato
Wilgotne brownie z aksamitną praliną orzechową, delikatnym kremem kawowym i lekkim musem czekoladowym, zwieńczone polewą z intensywnej ciemnej czekolady.
Cena: 26 zł
Americano z pulpą z marakui i delikatnym kremem z belgijskiej czekolady aromatyzowanym świeżą marakują
Cena: 24 zł
Zestaw: 48 zł
12. Radogość Café
Zgierska 214
Budyń czekoladowy z rodzynkami w alkoholu
Klasyczny budyń czekoladowy z rodzynkami w alkoholu, podany z galaretką i bitą śmietaną, wykończony tartą czekoladą – inspirowany domowymi recepturami.
Cena: 18 zł
Irish Chocolate Frappe z dodatkiem whisky, czekoladową bitą śmietaną i kulką lodów czekoladowych
Cena: 23 zł
Zestaw: 34 zł
13. Ramki
Piotrkowska 144
Opera
Delikatny biszkopt migdałowy nasączony ponczem z likierem kawowym, przełożony kremem kawowym i chrupiącą warstwą czekoladową. Całość zwieńczona ganache z gorzkiej czekolady
Cena: 24 zł
Cherry Mocha
Podwójne espresso połączone z gorzką czekoladą i syropem wiśniowym, zalane aksamitnie spienionym mlekiem. Całość zwieńczona szczyptą kakao i soczystą wiśnią w zalewie.
Cena: 24 zł
Zestaw: 44 zł
14. Rodzinna Caffe Bistro
Paderewskiego 6
Ruby Chocolate
Café latte z syropem ruby chocolate, bita śmietana, liofilizowane maliny i syrop czekoladowy
Cena: 22 zł
15. Szykier Coffee & Bistro
Północna 1/3
Chocolate banana bread
Wilgotny, intensywnie bananowy chlebek z kawałkami gorzkiej czekolady, podany z aksamitnym kremem na bazie białej czekolady, śmietanki i mascarpone.
Cena: 18 zł
Salted caramel mocha
Aksamitna, rozgrzewająca kawa na bazie doppio, połączona z głębokim smakiem czekolady, słodyczą solonego karmelu i szczyptą soli Maldon.
Cena: 20 zł
16. The White Bear Coffee
Piotrkowska 118
Tarta czekoladowo-orzechowa & espresso doppio
Dwuwarstwowa tarta czekoladowo-orzechowa, intensywnie kakaowa, przełamana aromatem orzecha laskowego, podawana w duecie z wyrazistym espresso doppio Brazylia Guaxupé (100% arabica) z nutami czekolady oraz orzechów.
Cena: 26 zł