Tegoroczna odsłona to nie tylko święto kultowej łódzkiej zupy, ale także zaproszenie na cały łódzki obiad – od przystawki po deser. W programie znalazły się autorskie interpretacje zalewajki serwowane od 2 do 8 marca, Łódzki Szlak Zalewajki, konkurs dla uczestników, kolekcjonerski plakat oraz e-book z przepisami. Finałem będzie wydarzenie „Cała Łódź je zalewajkę”, zaplanowane na 11 marca.
Łódzki Szlak Zalewajki – gdzie zjeść zalewajkę w Łodzi?
Z myślą o mieszkańcach i turystach przygotowano „Łódzki Szlak Zalewajki”. To zestawienie restauracji i lokali gastronomicznych, w których przez cały rok można spróbować tradycyjnej łódzkiej zalewajki.
Lista miejsc dostępna jest na stronie jemywlodzi.pl w zakładce poświęconej zalewajce. Przy każdej restauracji znajduje się opis dania, zdjęcie oraz aktualna cena. Lokale zostały również oznaczone na interaktywnej mapie, co pozwala wygodnie zaplanować kulinarną trasę po mieście lub znaleźć najbliższe miejsce serwujące zalewajkę.
Szlak to propozycja zarówno dla osób odwiedzających Łódź po raz pierwszy, jak i dla mieszkańców, którzy chcą odkrywać nowe smaki w dobrze znanej przestrzeni.
Szalone zalewajki – kulinarne eksperymenty w łódzkim stylu
Łódź słynie z kreatywności, również tej kulinarnej. W dniach 2–8 marca wybrane restauracje zaprezentują autorskie interpretacje klasycznej zalewajki w ramach akcji „Szalone Zalewajki”.
W menu pojawią się m.in.:
-
zalewajkowy ramen,
-
udon inspirowany tradycyjną zupą,
-
burger z motywem zalewajki,
-
gnocchi i ravioli w zalewajkowej odsłonie,
-
pierogi nawiązujące do smaku klasycznej receptury,
-
smażone ziemniaki inspirowane składnikami zupy.
To propozycje dla osób otwartych na nowe połączenia smaków oraz dla tych, którzy chcą zobaczyć, jak tradycja może spotkać się z nowoczesną kuchnią. Autorskie wersje mają łączyć pomysłowość z dbałością o smak – tak, by zalewajka w każdej odsłonie pozostała daniem, do którego chce się wracać.
Cała Łódź je zalewajkę – specjalna cena tylko jednego dnia
Kulminacyjnym punktem wydarzenia będzie akcja „Cała Łódź je zalewajkę”, która odbędzie się w środę 11 marca. Tego dnia wybrane restauracje w Łodzi zaserwują zalewajkę w specjalnej cenie 17 zł.
To okazja, by spróbować klasycznej wersji zupy lub sięgnąć po warianty niedostępne na co dzień w menu, w tym również opcje wegańskie. Wydarzenie co roku przyciąga zarówno stałych bywalców lokali gastronomicznych, jak i osoby, które dopiero odkrywają kulinarną mapę miasta.
Plakat kolekcjonerski i e-book z łódzkim obiadem
W ramach szóstej edycji przygotowano nową odsłonę kolekcjonerskiego plakatu z jednorożcem autorstwa Igora Jankowskiego. To propozycja dla miłośników miejskich gadżetów i osób, które chcą zachować pamiątkę z wydarzenia.
Na uczestników będą czekały również konkursy z nagrodami. Podsumowaniem akcji będzie e-book z autorskimi przepisami. W tegorocznej publikacji znajdzie się nie tylko tradycyjna zalewajka, ale także łódzkie danie główne oraz deser. Tym samym „Dumni z zalewajki” stają się opowieścią o całym łódzkim obiedzie – od zupy po słodkie zakończenie.
Łódzka zalewajka – smak, który łączy
„Dumni z zalewajki” to nie tylko wydarzenie kulinarne, ale także element budowania lokalnej tożsamości. Zalewajka od lat pozostaje jednym z symboli Łodzi – prostym, sycącym daniem, które zyskało status miejskiej specjalności.
Szósta edycja akcji pokazuje, że tradycja może być inspiracją do nowych interpretacji, a wspólne jedzenie wciąż pozostaje jednym z najprostszych sposobów na budowanie relacji i odkrywanie miasta od kuchni.
Na początku marca Łódź ponownie zaprasza do stołu. Tym razem nie tylko na zupę, ale na cały łódzki obiad.